Kyckling Provencale

4 portioner
10 ProPoints / portion

Du behöver:

700 g kycklingfilé
2 tsk flytande margarin
2 dl hönsbuljong
600 g potatis
2 tsk olja
100 g färskost max 15%
1-2 vitlöksklyftor
1-2 msk hackad persilja

Gör såhär:
Skala och skiva potatisen, lägg i en ungsform och ringla över olja.
Stek i ugn 225 grader i ca 30 minuter, rör om någon gång under tiden,
Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar.
Bryn i margarin och efterstek i ugn ca 20 minuter.
Koka ur stekpannan med buljong och koka tills den reducerats till hälften.
Ta ut potatis och kyckling, skiva kycklingen och lägg ovanpå potatisen.
Blanda samman ost, pressad vitlök och persilja, klicka det på filén.
Sätt in i ugnen ca 4-5 minuter.
Servera med skysås och sallad.


Vi skippade skysåsen för den blev konstig och tog lite extra färskost istället.

Det ser kanske inte så roligt ut, men det var hur gott som hellst!

 

Den obligatoriska middagsbilden :)




Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback