Inte många lugna stunder

I helgen har vi varit uppe hos våra familjer. Som alltid när vi är där har vi ett fullspäckat schema.
Jag började lördagen med ett spinningpass tillsammans med syster yster. Det var ett prova på pass så det var lite kortare än ett vanligt pass och lättare också för den delen. Men jättekul! Sen gick vi och åt lunch och så blev det en shoppingtur.
Sen var det full gas hem till svärföräldrarna, där vi brukar bo, göra mig fin och byta om innan pappa och hans sambo kom och hämtades oss. Vidare åkte vi till mormor och morfar för kalas. 80-års kalas för att vara exakt. Mycket trevligt, god mat och kul att träffa släkten, det blir ju inte så ofta tyvärr.

Efter några timmar där avslutade vi kvällen med en film och sen sov vi gott och ganska tidigt.

Idag vaknade vi och åt frukost, sen blev det en liten shoppingtur då jag glömde köpa hälften av det jag skulle köpa när jag var på stan under lördagen. Sen hem igen, busade en liten snabbis med Dexter och så satte vi oss i bilen och körde hem.

Inte nog med det, väl hemma packade vi ur bilen och satte oss sedan i vår andra bil och körde och storhandlade. puhh!

Nu har vi precis ätit god sallad med varmrökt lax och så ser vi på Amazing Race. Får bli en tidigt kväll ikväll, för jag är väldans trött!

bilder...



För er som har missat det så har jag klippt mig :) Är mkt nöjd!


Fina Fia


Födelsedags"barnet".


Syskonkärlek! Mina kusiner Mina & Martin

Klantskaft

Hur klantigt är det inte att tappa en nagellacks flaska i klinkersgolvet? Det är klibbigt att plocka upp glaset och nu luktar det en blandning av nagellack, såpa och doftspray. Gelatingodis enligt M.

Men jag är trött, kan jag skylla på det?
Mina dagar är fulla av jobb, jobb, sömn och lite träning.
Jag får för mig att jag har sjukt mycket och göra hela tiden, så tänker man på alla tjejer i min ålder som bloggar, har egna företag, är skribenter på tidningar och dessutom spenderar alla kvällar ut och säkert vaknar med en lätt baksmälla varje dag. Då är ju mina dagar rena rama proträffen typ.


Har fått stå ut med en hemsk träningsvärk i 2 dagar nu, imorgon är det dags för att få lite mer. Dessutom ska jag klippa mig imorgon på lunchen, lite höstsnyggt tänkte jag!

Nu ska jag fortsätta mysa i soffan och måla naglarna, med en hel nagellacksflaska.

Chili con carne

Veckan som kommer kommer vara mer än fullspäckad, så jag lagade lite matlådor förut. Så man inte behöver äta ute alla dagar. Jag testade att göra Chili con carne från den nya Viktväktar kokboken som jag har fått!

4 portioner / 9 ProPoints /portion

Ingridienser:

2 dl fullkornsris

400 g nötfärs max 10%

2 gul lök

2 tsk flytande margaring

1 grön paprika

1 gul paprika

1 fp krossade tomater

1 msk kalvfond

1 msk hackad vitlök

2-4 tsk chilipeppar, torkade flakes

2 dl vita bönor, kokta

 

Gör såhär:

Koka riset enl. förp.

Skala och hacka löken, kärna ur paprikorna och skär dem i kuber, ca 1x1 cm.

Fräs lök, vitlök och chili i margarinet.

Vänd i färs och paprika, bryn alltsammans några minuter.

Tillsätt tomtat och fond, låt det koka i 10 minuter tills grytan fått fin konsistens.

Vänd i de avrunna bönorna och låt det koka upp.

Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer chili.

 

Eftersom min andra hälft inte kan äta lök och paprika skippade jag dem helt enkelt :)

Smaklig spis!


De olika stadierna av bakfylla

Man vaknar och det första man tänker är varför drack jag igår?

När man börjar vakna till liv lite så känner man att lite mat hade ju inte varit helt fel. Man masar sig upp och äter.

Känslan att det kanske inte var så illa infinner sig.

Efter en stunds soffliggande kommer känslan att allting kanske inte är oki doki. I detta stadiet kan allting onyttigt hjälpa, eller ja allting ät och drickbart som inte innehåller alkohol.
Man gloffsar i sig.

Nästa stadie är lite jobbigt, då börjar man känna sig lite äcklad av sig själv pga det tidigare stadiet och allting man stoppat i sig. Dessutom kanske en promenad kan hjälpa mot huvudvärken.
Man går ut och går.

Hemkommen från promenaden känns promenaden som en riktigt dålig idé, den gjorde ju ingen nytta, man blev ju bara trött och varm.

Efter en stunds vila infinner sig nästa stadiet, tusan vad stökigt det är. Bort med alla tomma flaskor, diska och plocka med allt, trotts att det inte behövs.

Allting börjar kännas bra igen.

MEN allting kan också vända. Just nu kan jag meddela att jag är i "det är väldigt synd om mig och jag mår dåligt"- stadiet.

Nästa stadie dyker nog upp lagom efter middagen, "mår bättre men trött"- stadet.

Ville bara klargöra för er hur min dag har varit. Ungefär. Just nu jobbar jag på att nå fram till det sista stadiet!

Party

Igår var det STOR byfest här. Saras och mins tradition är att partaja då såklart. De två tidigare åren har vi inte köpt biljetter och då heller inte kommit in på området. Men i år så slog vi på stort och köpte biljetter. Det var ju riktigt skoj att vara på "insidan" , trotts regn och väldigt mycket fulla övremedelålders par så hade vi riktigt riktigt skoj! Det känns idag kan jag lova. Blöö! Det är konstigt att dagen känner man alltid att man inte vill dricka på väääldigt långt tid!

Sara gör sig fin(are)!

 

Jag önskar att mtt hår alltid var såhär! Skulle dock behöva gå upp väldigt tidigt varje dag!

 

Coolingar!

 

Oh la la!

 

Vi träffade Bim och Cissi!

 

Kvällen avslutades med en traditionsenlig kebab och sedan hemgång med onda värkande fötter.


En cool tröja

Jag måste visa er min snygga tröja som jag köpte i sommras på KappAhl. Så cool!


fin framsida men...


... annorlunda baksida :)

Här är jag

Sorry för dålig uppdatering denna veckan men den har verkligen inte varit att leka med, veckan alltså. Puuuuuuuuuuhhh!
Det har varit flera tillfällen på jobbet som jag har kännt att, oj vad mycket jag har att göra. DET är inget jämfört med nu. Men trotts stressen så är det ett underbart jobb jag har och jag trivs så himla bra. Härligt att kunna gå till jobbet och känna att det ska bli kul trotts att man har massor att göra. Gillar't!

Förutom att jobba så har jag inte gjort så mycket, chockerande va? Laga mat, äta, slappa, fixa lite, sova typ.

I kväll tar vi det lugnt, ljusen är tända och tv:n igång. Imorgon ska jag och Sara festa till det på kvällen, det är "festival" i byn. Yeah!

Till kvällsmat idag serverades det mackor med för Ms del tonfiskröra och för min del kräftstjärtsröra :)

mums mums!

 


Söndag

Helgen lider mot sitt slut.
Dagen idag har bestått av Scrubs maraton. När vi hade sett klart alla avsnitt blev jag irriterad på att vi suttit i soffan framför tv:n hela dagen. Så jag tog en powerwalk. Upptäckte att det är toppen att powerwalka bort sina agressioner.
Ska försöka mig på det flera gånger. Så kan ju min kära make slippa mina små psykbryt.
Väl hemma blev det ett bad och sedan middag framför tv:n :)

Nu är äntligen Bones tillbaka i rutan och sen får det bli ett försök att sova tidigt tror jag. Jobbveckan som väntar kommer inte bli lugn.

Lax på vitlök och limebädd

På helgerna ska man äta fint! Därför "flashade" vi till det lite idag. Vi provade ett recept som vi inte har provat tidigare.

Det blev hur gott som hellst!

Receptet är för 4 portiner och det är 14 propoints /portion

Ingredienser:

500 g laxfilé
20 cashewnötter
2 msk flytande margarin
4 msk sweet chilisås
1 lime, rivet skal
2 vitlöksklyftor
800 g potatis (vi tog ris istället)
sugar snaps (det skippade vi)

Sås:
1 dl matlagningsyoghurt max 8 %
1 msk vitt vin /vi skippade det och tog citronsaft
1 lime, saft

Instruktioner:

Blanda samman ingredienserna till såsen, smaka av med salt och peppar. Ställ kallt.
Krydda laxfiléerna med salt och peppar och stek dem några minuter i fettstål stekpanna. Lägg över dem i en ungsform.
Hacka nötter och vitlök, blanda det med margarin, chilisås och rivet limeskal. Bred det över laxen.
Tillaga i ugn 225 grader ca 5 minuter tills nötterna fått lite färg.
Servera med kokt, pressad potatis, sås och sallad/sugar snaps.

För att lyxa lite extra, servera tillsammans med en riktigt kall cola light ;)




Äta bör man

Idag serverades det grillat "grillspjut", cous-cous sallad och lite minifraiche sås till det :)
Supergott och endast 10 propoints!

 

Till efterrätt/lördagsgodis åt vi alldeles nyss fruktsallad!

Det är = 0 propoints!

 


Mörker

Regn, blixtar och dunder!


From white to black

Idag var det perfekt Ikea väder. Mulet, inte spöregn (tokmycket folk) och lagom behaglig temperatur ute. Perfekt.
Vårat mål var att köpa servetter (!!) haha. Man måste ju ha en anledning att åka till Ikea, eller hur? Min mamma sa alltid att vi behövde värmeljus och servetter när hon ville åka dit. Sen får man ju inte glömma att köpa med sig det heller.

Som alltid kommer man ju hem med mycket mer saker än just servetter och ljus. Det gjorde även vi denna gången.
Vi kom hem med en välpackad bil. I bilen fick vi in en ihopmonterad fåtölj (love it!), nya klädslar till alla sofforna plus fotpallen. Och så servetter, så klart!

När klädslarna var på plats blev rummet helt plötsligt väldigt mörkt. Så vi bytte gardiner mellan matsalen och vardagsrummet också. Vi är mycket nöjda!
Vad tycker ni?

 

Om ni undrar över handdukarna i det ena fönstret så har det regnet massvia här och det brukar regna in lite där ibland :(


Ännu en dag...

Mitt försök att bli frisk igår hjälpte ungefär 0 %. Dagens plan fick istället bli jobb jobb jobb och ingen vila alls i hopp om att det i alla fall skulle få mig att tänka på annat än att jag mår skit. Och ja, det hjälpte faktiskt. En stund.

Men jag ska inte beklaga mig mer här nu. Imorgon är det fredag och sen är det Härliga Helgen! En riktigt snabb första arbetsvecka blev det. Skönt!

Nu är det dags att gå och lägga mig och läsa lite :)

Tortillalasagne

Här kommer ett mumsigt recept på tortillalasagne som vi gjorde till middag idag.

Receptet är för 4 portioner / 10 ProPoints/portion

6 tortillabröd à 40 g
360 g nötfärs (max 10%) egentligen ska det vara 4 kycklingfiléer men nötfärs fungerar jättebra
2 paprikor
15 champinjoner
1 gul lök
1 tsk flytande margarin
1 dl lättmjölk
1 dl riven ost (max 17%)
1 på tacokrydda
1 1/2 dl tacosås

Dela kyckling/nötfärs, paprika, champinjoner och lök.
Bryn i margarinet.
Strö över tacokrydda. Häll i lättmjölk och tacosås.
Låt koka ihop några minuter.
Varva blandningen och tortillabröd i en lasagneform.
Strö på riven ost, jag hade även på lite hackad tomat.
Grädda i ugn, 200° ca 20 min.

Servera med en stor härlig sallad!



Viktväktarna

Då:



Kanske inte världens bästa bilder men iallafall...




Nu: 15,5 kg lättare!

Ni ska få se en helfigursbild också, så snart jag har en bra ;)



Fetaostöverbakad kyckling

Detta recept provade vi igår, det blev jättegott!

Receptet är för 1 person / 10 propoints / portion

Du behöver:

1 liten röd paprika
1 bit purjolök (jag tog champinjoner istället)
1 dl små buketter broccoli
1 kycklingfilé (125 g)
1 msk färska örter, t ex oregano och basilika
50 g fetaost max 10%
0,5 dl matlagningsgrädde max 4%
1,5 dl kokt fullkornsris


Gör såhär:

Värm ugnen till 200o. Hacka paprikan och skiva purjolöken. Lägg paprika, broccoli, purjo och kycklingfilé i en ugnssäker form, krydda med salt och svartpeppar. Strö över örterna, smula över fetaosten och häll på grädde. Gratinera i ca 20-30 min.

Receptet hittade jag på Viktväktarna

Hipp Hipp Hurra...

för min storasyster idag!
Tråkigt att jag inte kan fira den med dig idag :(


Mest synd om mig i hela världen

Jag har blivit förkyld.
För en sekund undrade jag hur det kunde ha hänt, men efter vidare eftertanke så kom jag fram till att efter att ha varit ute i spöregn, i blöta kläder en hel dag så finns det ju en viss risk att man blir sjuk, eller hur?

Det kunde ju dock inte ha kommit mer olägligt. Precis tillbaka på jobbet med massvis att göra. Men jag har en plan. Jag ska kurera mig, snabbt som attan.

Än så länge har inte 5 koppar té om dagen, nässpray och bafucin hjälpt så mycket. Så idag tog jag fram det tunga artilleriet. När jag kom hem från jobbet tappade jag upp ett riktigt varmt skumbad. Häääärligt! Jag riktigt kände hur avslapnad (darrig) jag blev efter badet. Nu ligger jag i soffan under en filt, har ingen plan på att resa på mig så mycket mer idag, förutom när det är läggdags då.

Imorgon vaknar jag frisk!

Varmt och inbjudande.

skum är ett måste när man badar!


Jag har verkligen hittat rätt sätt!

Idag har jag haft en sådan ångest. Varför? För att idag var första vägningen efter semestern! Så nervös!
Jag har hela tiden varit inställd på att jag har gått upp för jag har inte räknat pointsen och smakat både en och två gånger på det goda. Jag var helt på det klara med det. Frågan var hur mycket upp jag hade gått.

Väl inne på viktväktarna så höjdes pulsen, jag kallsvettades och magen gjorde ont.
Förklarade för min konsulent att "Jag har nog + denna gången". Nej då, säger hon.

Helt otroligt nog så har hon rätt!

Jag har trotts allt mitt "slarvande" lyckats gå ner 2,6 kg.

Jag är så glad att jag vågade testa vikväktarna och att det passar mig så pass bra. Sen är det jättekul att ha en kompis att gå dit med och att prata med om det.

Om ni har funderingar på det tycker jag absolut att ni ska testa på det!

Själv är jag taggad inför hösten, jag ska nå ett av mina mål har jag tänkt mig. Träningen kommer snart igång också. Hur härligt kommer inte det bli?

När jag kom hem från vägningen blev det fetaostgratinerad kyckling med ris.

Smarrig middag, blev hur gott som hellst!

 

Skulle ni vilja att jag skriver ut recepten till viktväktarmaten jag lagar?


Äpplepaj till frukost

Nej, jag äter inte äpplepaj till frukost! Men jag dricker det ;)

Har hittat ett nytt favorit té!

Friggs ekologiska téer har jag bloggat om tidigare. Nu har jag upptäckt en ny smak! Som att dricka äpplepaj med vaniljsås -nästan! Sen kan jag varmt rekomendera rabarber/vanilj téet också.

Goda téer!

Sonisphere Stockholm 2010 - regn, lera och hårdrock

Man brukar säga att vi hade iallafall tur med vädret. Denna gången stämmer det dock inte.
Morgonen började med en tidig bilfärd till Stockholm, när vi hade tråcklat oss in genom huvudstaden och hittat en superbra parkeringsplats, var det bara att att traska mot Stora skuggan och den långa kön.

Det fanns mycket musik att lyssna på, mycket mat att välja på och många människor att trängas med. Ja just ja, mycket lera att gegga in fötterna i.

En del människor är bara för mycket. När vi stod i kön för att köpa en tisha så var det en österrikare som trängde sig och hade sig. Jag höll på att bli galen! Men en liten armbåge i ryggen fick han allt ;p

Vi slapp faktiskt regnet när Maiden spelade så man hann torka till lite. Men efter det var det dags att gå mot bilen och då lystes himlen upp av sjukt mycket blixtar och sedan så kom hällregnet. Där fick man för att man trodde att man skulle få åka bil hem i torra kläder!

Slutsats: Vi hade en skitbra dag, trotts allt dålig väder!!



Många som kom efter oss...


Det var dock många som kom före oss också...


Regnponchon som vi fick gratis var guld värd!


Hammerfall


Öronplugg var ett måste!


Världens coolaste äkta makar!


Alice Cooper


Gräsmattor + massor med regn + 46000 människor = lera!


Festivalklädd!



Iron Maiden

Sista semesterdagarna

Hej på er. Nu är min semester nästan slut. 4 veckor går alldeles för fort tycker jag!

I torsdag styrde vi bilen norröver en sista gång för denna semestern iallafall. Vi började denna tur med att äta för-födelsedagsmiddag hemma hos syster tillsammans med pappsen och hans sambo. Mysigt!

Fredagen tänkte vi ta som den kommer men då vi skulle åka hem till syster yster så ville vår bil inte riktigt som vi ville. En lampa som inte ska lysa började lysa. Fredagen fick därfr inledas med en tur till saabs verkstad med förhoppningen om att de kunde hjälp oss direkt eftersom vi på lördagen skulle vidare till Stockholm.
Vi hängde på låset 07:00 och tänka sig så kunde de hjälpa oss och dessutom var det någo som gick snabbt att fixa. Tyvärr blev vi ju lite fattigare också men hellre det än att vi blev stående påväg upp till Stockholm.

Efter en så "trevlig" morgon bestämde vi oss för att titta in det nya Visualiseringscenter C. Det måste ni besöka om ni har vägarna förbi!
Kvällen avslutades med middag på svärföräldrarnas land.

Lördagens påhitt tar vi i ett eget inlägg tänkte jag ;)

Idag har vi inte gjort mycket alls.  Vi sov jättelänge, åt frukost framför tv:n och försökte torka våra skor innan vi styrde bilen söderöver igen. Vi kom hem för ca 2,5 timmar sedan. Pöh!


Min fina syster som snart fyller år!


Lovebirds!


Moi!

Dax att öppna en bröllopspresent

Eftersom det faktiskt har gått 2 år sedan vi gifte oss kände vi att det började bli dax att öppna den enda presenten som fortfarande står oöppnad. Betongklumpen.
Kunde ju inte hålla kameran borta från när M gick loss på den!






Tack så mycket för den finfina presenten! Även om den var liiite krånglig att öppna ;)

tvål

Jag upptäckte, i duschen att min nya duschcreme som jag såg fram emot att använda luktar tvål. Tvål ska den väl lukta tänker ni. Men jag menar att de brukar ju ofta ha någon exotisk doft, ofts heter dofterna något som är väldigt svårt att uttala. Men jag kan inte minnas att den luktade tvål i affären, eller gjorde den kanske det?

Det, mina damer och herrar var dagens i-lands fundering!

Gamla Bettan

Min dator, gamla Bettan har fått sig en ansiktslyftning. Den ha varit mer än seg sedan en tid tillbaka så nu blev den ominstallerad. För att datorn ska gå snabbare är inte utseendet lika "flashigt" längre. För den klarar tydligen inte båda.
Suck!

Jag saknar "gamla" gamla Bettan fast utan segheten. Med andra ord datorn som den var när den var ny.

Sådär, nu har jag beklagat mig,ni kommer nog inte få särskilt mycket mer "datasnack" på denna bloggen iallafall! ;)

Inception - den måste ni se!

Igår hade vi en mysig bröllopsdag.

Vi började med att storstäda i badrummet, väldigt romantiskt! Sen tvättade jag fönster och vi lite sån't.
För att dagen sedan skulle explodera av kärlek, dammsög vi hela huset. Haha! Nej, så tradigt hade vi det inte. Efter förmiddagens städning satte vi oss i prinsen och körde till Växjö. Där blev det middag och så avslutade vi med bio.

Vi såg då, som ni säkert förstår av rubriken. Inception. Den var SÅ bra! Jag ska inte berätta något om den för jag vill inte förstöra för någon. Men gå och se den!


2-årig bröllopsdag








Kan ni förstå att vi redan har varit gifta i 2 år? Oj så fort det går!
Satt och tittade i arkivet på bloggen och läste vad jag skrev här för två år sedan. Kommer ihåg hur stressad jag var innan, hur nervös jag var under tiden och hur lycklig jag var när vi kunde njuta av festen som äkta makar.

Förra året slog vi på stort på vår bröllopsdag. Vi bodde på fint hotellrum och var ute och åt, en perfekt dag! Men det är väl roligare att ingen dag är den andra lik så i år för att fira ska vi gå ut och äta och sedan gå på bio. Mysigt!


                                    Denna fina sången hade vi med på bröllopet. Jag älskar den!
object width="480" height="385">


Mina favoritfynd!

Jag lovade er att visa det jag shoppade i Freeport!
Här är mina två favoriter som jag köpte.


Världens typ snyggaste och skönaste joggingskor!
Nu ska det ut och joggas. Eller inte nu nu, mer nu som kanske imorgonbitti om jag kommer upp i tid.



SÅ snygga ljuslyktor, om det inte syns så är det döskallar!

It hurts

Jag. Har. Ont.
I de flesta musklerna i hela kroppen.

Igår hade vi nämligen en ordentlig jobbardag här hemma. Svärmor och jag inledde den med 3 vändor till tippen med hur mycket skräp som hellst (vi hade samlat på oss en hel del). Svärfar och M började titta på vedtorken som rasade i vintras pga snön. Lunch lagades, sen fick jag hjälpa dem lite och efter det började jag fylla källaren med ved. Blev inte helt klar i källaren men puhh, en heldel är uppfyllt iallafall.
Vid 20 åt vi äntligen middag och sen satt vi utslagna framför tv:n innan vi somnade gott.

  Köttfärsspett med cous-cous sallad och youghurt/ch Skål!                                                                  

När man väl vaknade imorse så vill jag inte hellre än att ligga kvar där resten av dagen. Men det går ju inte för sig! M fick hjälp att svärfar att montera våra nya duschkrämsbehållaren i duschen. Blev kanon!


När svärföräldrarna åkt hem slänge vi oss i sofforna och det är där vi ligger nu :) Family Guy maration på tv, inte helt fel!

Jag ser dock hur skitiga fönstrena är men det tar jag tag i en annan dag istället. Idag är det lugna gatan som gäller.

Och vet ni förresten... imorgon är det 2 år sedan vi gifte oss! Helt otroligt hur fort tiden går!